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汤底奶油
速度汤底奶油
avg。评级为5
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食谱信息
类别：汤和汤
食谱创建者：Nichole Quade
原料
3汤匙黄油
3汤匙面粉
1/4茶匙盐
1杯加上额外的牛奶，两者的混合物
1 TSP家禽调味料（可选）
1/2杯切丁的鸡肉（可选）
1/4杯切片蘑菇（可选）
1汤匙切丁洋葱（可选）
1/2杯切成薄片的芹菜（可选）
1/2杯磨碎的奶酪（可选）
1/4茶匙干芥末（可选）
方向
在酱料锅中融化黄油。混合面粉和盐。煮并搅拌直至起泡。
使用金属丝或木勺，搅拌牛奶，汤或组合。煮直到光滑而厚。
略高于1C，与10盎司相同。一罐未稀释的冷凝汤。
选项：
鸡肉：
使用鸡汤或bouillon作为一半液体。添加1/4茶匙。家禽调味料和一些切丁的煮熟的鸡肉。
蘑菇奶油：炒蘑菇，然后在黄油中切碎洋葱，然后再添加面粉。
芹菜奶油：
在加入面粉之前，将芹菜切成薄片和洋葱。
起司酱：
加入磨碎的奶酪和干芥末
您可以通过添加咖喱粉，大蒜，洋葱，芹菜汁，柠檬汁，辣椒粉，香菜，切碎的蔬菜，细香葱等来改变风味。
笔记
取代
为避免乳制品，请选择无乳明的人造黄油代替黄油。使用库存或无乳制品牛奶替代品代替牛奶。不要使用奶酪。
黄油和人造黄油：黄油是由牛奶制成的乳制品。人造黄油通常含有牛奶或大豆，但有无奶和无大豆的版本。
麸质：麸质是一种在特定谷物（小麦，拼写，kamut，大麦，黑麦）中发现的蛋白质。其他谷物自然不含麸质，但可能与含麸质谷物的交叉接触。如果需要避免使用面筋，请寻找无麸质的产品。了解更多有关小麦和麸质取代。
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